speech accent archive - очень интересный ресурс. они собрали и проанализировали образцы различных акцентов, которые можно все прослушать, не особенно далеко отходя от кассы.
ещё есть какая-то подведённая под это дело теория, но тут мои познания как-то истощаются. интересно просто послушать "народы"... русский звучит "до боли" знакомо :)